Muffinsbak inför bokträff

Jag är med i två olika bokcirklar. Den ena, ”Den namnlösa bokcirkeln”, turnerar runt till alla medlemmar. Den man är hos bjuder på middag och är den person som valt dagens bok. Den andra, ”Lottabokcirkeln”, håller alltid till hos M på Kungsholmen och dit tar en medlem per träff med sig fikabröd.

Fikabrödet hittills har varit väldigt gott och ambitiöst. På tisdag är det min tur. Eftersom jag verkligen inte gillar, kan eller brukar baka har jag förvarnat för att jag kommer ha med mig köpebröd. Men eftersom jag lider av duktig flickasyndromet gick förstås inte det och idag har jag bakat fem olika muffinssorter (alltså fem olika smetsorter med fem olika fyllningar) för att leta fram några bra recept. Sambon har fått agera provsmakare och nu har vi korat tre vinnare.

Så, Lottabokcirklare, på tisdag blir det vaniljmuffins med bärfyllning, muffins med hallon och chokladmuffins!